VENDEMMIA 2000

La vendemmia 2000 a Brancaia è stata caratterizzata da un ciclo vegetativo accorciato; innescata da una primavera mite, ma soprattutto dal grande caldo di ferragosto. Il germogliamento è iniziato nella prima decade di aprile. La fruttificazione è iniziata a Brancaia alla fine di maggio ed è terminata a Poppi entro il 10 giugno.

La vendemmia a Brancaia è iniziata il 31 agosto con il Cabernet Sauvignon e si è conclusa il 29 settembre con il Sangiovese. Brancaia è stata risparmiata dalle forti piogge che hanno colpito la Toscana da ottobre.

A causa delle alte temperature verso la fine di agosto, inizialmente si temeva che i mosti potessero raggiungere una concentrazione eccessiva a scapito di una maturazione equilibrata. Questa preoccupazione si è rivelata infondata.

La resa è stata solo il 70% del raccolto medio. I vini del 2000 hanno una gradazione alcolica di circa 13% vol e hanno un colore e una struttura intensi. I loro aromi sono una tipica espressione del terroir del Chianti Classico.

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