VENDEMMIA 2010

Dal punto di vista meteorologico, nel 2010 abbiamo avuto temperature costanti, inferiori alla media di lungo periodo.

Il rigido inverno è stato seguito da una primavera fresca e piovosa. Ciò ha provocato un germogliamento e una fioritura tardivi. Anche in estate non si è assistito al caldo usuale. Anche agosto è stato piuttosto fresco e piovoso. Questo andamento climatico ha portato ad una maturazione delle uve in Maremma priva di problemi, poiché non si sono verificati il normale stress idrico e termico. Nella zona del Chianti, eravamo molto preoccupati riguardo al raggiungimento della perfetta maturazione prima dell’arrivo delle piogge autunnali. Tuttavia, a settembre e ottobre abbiamo avuto un autunno perfetto. Il tempo era bello, quasi estivo di giorno, mentre di notte era molto fresco. La raccolta è iniziata circa 2 settimane in ritardo rispetto al solito. Dopo la raccolta delle uve bianche e del Merlot, ci siamo fermati per altri 10 giorni in modo da raggiungere una maturazione ottimale per i restanti vitigni.

Il 6 ottobre tutte le nostre uve erano in cantina. Il risultato ha chiaramente superato tutte le nostre aspettative per la difficile annata. Grazie al nostro intenso lavoro in vigna e all’autunno perfetto, abbiamo potuto raccogliere uve mature e sane. Anche i polifenoli erano eccezionalmente alti.