Rosé

 

Leggero, fruttato, fresco

Luminoso come brilla il nostro rosato ottenuto dal 100% Merlot, ha anche un sapore fresco, fruttato ed elegante. Le uve di questo vino dai profumi fragranti e floreali di fiori bianchi e anguria provengono dai vigneti della Maremma. A differenza del vino rosso, raccogliamo le uve Merlot un po ‘prima, quindi l’alcol e la struttura rimangono leggeri e hanno un colore rosa salmone brillante. Lasciamo fermentare il mosto spontaneamente a temperature fresche in serbatoi di acciaio inox senza alcun tempo di contatto con il mosto, prima che il vino giovane affini sui lieviti per altri tre mesi. Il rosato è adatto sia come vino da aperitivo che come compagno di pasto.

Ideale con: aperitivi, insalate, crostacei, frutti di mare e pollame. Il nostro preferito: con prosciutto crudo con fichi freschi.

Brancaia rosato
Informazioni
Descrizione

ROSÈ è un vino fruttato ed elegante. Di buona struttura, presenta un colore ed un grado alcolico leggeri con un finale fresco. È un 100% Merlot, le cui uve provengono interamente dai nostri vigneti in Maremma. Dopo un brevissimo contatto con le bucce, il mosto fermenta a bassa temperatura in acciaio e successivamente rimane sulle fecce per tre mesi

Denominazione IGT Rosato Toscana
Vitigni 100% Merlot
Vigneti e terroir
Vigneti Maremma.
Altitudine e esposizione 75-175 mt s.l.m; O-SO exp.
Terreni Sabbioso e argilloso. Sabbia per due terzi e limo ed argilla per un terzo.
Clima e microclima Clima mediterraneo con estati molto calde e inverni molto miti. Elevata escursione termica fra le temperature diurne e quelle notturne ed è spesso presente una lieve brezza marina.
Vinificazione e affinamento
Vendemmia 20.08.20 - 22.08.20
Dati analitici Grado alcolico: 13%; acidità totale: 5,60‰
Termperatura di fermentazione 16°
Contatto con le bucce Fino a 18 giorni
Maturazione in botte 3 mesi sui lieviti in tini di acciaio
Affinamento in bottiglia Alcuni mesi
Prima annata prodotta 2014
Potenziale evolutivo Fino a 5 anni
Note di degustazione
Nota di degustazione

Rosato fresco con sentori fruttati di pesche bianche, limoni e mele. Tenue e delicato, finale fresco e vivace.

Abbinamenti

Aperitivo, pasta, insalate, pollame, piatti a base di crostacei e pesce.

Riconoscimenti
James Suckling
91
James Suckling
Informazioni
Descrizione

ROSÈ è un vino fruttato ed elegante. Di buona struttura, presenta un colore ed un grado alcolico leggeri con un finale fresco. È un 100% Merlot, le cui uve provengono interamente dai nostri vigneti in Maremma. Dopo un brevissimo contatto con le bucce, il mosto fermenta a bassa temperatura in acciaio e successivamente rimane sulle fecce per tre mesi

Denominazione IGT Rosato Toscana
Vitigni 100% Merlot
Vigneti e terroir
Vigneti Maremma.
Altitudine e esposizione 75-175 mt s.l.m; O-SO exp.
Terreni Sabbioso e argilloso. Sabbia per due terzi e limo ed argilla per un terzo.
Clima e microclima Clima mediterraneo con estati molto calde e inverni molto miti. Elevata escursione termica fra le temperature diurne e quelle notturne ed è spesso presente una lieve brezza marina.
Vinificazione e affinamento
Vendemmia 23.08.19 - 28.08.19
Dati analitici Grado alcolico: 12,5%; acidità totale: 5,50‰
Termperatura di fermentazione 16°
Contatto con le bucce Fino a 18 giorni
Maturazione in botte 3 mesi sui lieviti in tini di acciaio
Affinamento in bottiglia Alcuni mesi
Prima annata prodotta 2014
Potenziale evolutivo Fino a 5 anni
Note di degustazione
Nota di degustazione

Rosato fresco con sentori fruttati di pesche bianche, limoni e mele. Tenue e delicato, con un finale fresco e vivace.

Abbinamenti

Aperitivo, pasta, insalate, pollame, piatti a base di crostacei e pesce.

Riconoscimenti
Vinum
16,5
WinesCritic.com
93
Raffaele Vecchione
Falstaff
94
Ulrich Sautter
Informazioni
Descrizione

ROSÈ è un vino fruttato ed elegante. Di buona struttura, presenta un colore ed un grado alcolico leggeri con un finale fresco. È un 100% Merlot, le cui uve provengono interamente dai nostri vigneti in Maremma. Dopo un brevissimo contatto con le bucce, il mosto fermenta a bassa temperatura in acciaio e successivamente rimane sulle fecce per tre mesi

Denominazione IGT Rosato Toscana
Vitigni 100% Merlot
Vigneti e terroir
Vigneti Maremma.
Altitudine e esposizione 75-175 mt s.l.m; O-SO exp.
Terreni Sabbioso e argilloso. Sabbia per due terzi e limo ed argilla per un terzo.
Clima e microclima Clima mediterraneo con estati molto calde e inverni molto miti. Elevata escursione termica fra le temperature diurne e quelle notturne ed è spesso presente una lieve brezza marina.
Vinificazione e affinamento
Vendemmia 20.08.18 - 21.08.18
Dati analitici Grado alcolico: 12,5%; acidità totale: 6‰
Termperatura di fermentazione 16°
Contatto con le bucce Fino a 18 giorni
Maturazione in botte 3 mesi sui lieviti in tini di acciaio
Affinamento in bottiglia Alcuni mesi
Prima annata prodotta 2014
Potenziale evolutivo Fino a 5 anni
Note di degustazione
Nota di degustazione

Aromi di peonia, pepe bianco e agrumi. Leggero, mostra un'acidità vivace ed un finale fruttato.

Abbinamenti

Aperitivo, pasta, insalate, pollame, piatti a base di crostacei e pesce.

Riconoscimenti
Vinous
90
Antonio Galloni
James Suckling
90
James Suckling
Informazioni
Descrizione

ROSÈ è un vino fruttato ed elegante. Di buona struttura, presenta un colore ed un grado alcolico leggeri con un finale fresco. È un 100% Merlot, le cui uve provengono interamente dai nostri vigneti in Maremma. Dopo un brevissimo contatto con le bucce, il mosto fermenta a bassa temperatura in acciaio e successivamente rimane sulle fecce per tre mesi

Denominazione IGT Rosato Toscana
Vitigni 100% Merlot
Vigneti e terroir
Vigneti Maremma.
Altitudine e esposizione 75-175 mt s.l.m; O-SO exp.
Terreni Sabbioso e argilloso. Sabbia per due terzi e limo ed argilla per un terzo.
Clima e microclima Clima mediterraneo con estati molto calde e inverni molto miti. Elevata escursione termica fra le temperature diurne e quelle notturne ed è spesso presente una lieve brezza marina.
Vinificazione e affinamento
Vendemmia 24.08.17 - 25.08.17
Dati analitici Grado alcolico: 13%; acidità totale: 6‰
Termperatura di fermentazione 16°
Contatto con le bucce Fino a 18 giorni
Maturazione in botte 3 mesi sui lieviti in tini di acciaio
Affinamento in bottiglia Alcuni mesi
Prima annata prodotta 2014
Potenziale evolutivo Fino a 5 anni
Note di degustazione
Nota di degustazione

Sentori di scorza d'arancia essiccata, terra leggermente bagnata e fresche note di anguria. Finale fresco e piacevole.

Abbinamenti

Aperitivo, pasta, insalate, pollame, piatti a base di crostacei e pesce.

Riconoscimenti
James Suckling
91
James Suckling
Informazioni
Descrizione

ROSÈ è un vino fruttato ed elegante. Di buona struttura, presenta un colore ed un grado alcolico leggeri con un finale fresco. È un 100% Merlot, le cui uve provengono interamente dai nostri vigneti in Maremma. Dopo un brevissimo contatto con le bucce, il mosto fermenta a bassa temperatura in acciaio e successivamente rimane sulle fecce per tre mesi

Denominazione IGT Rosato Toscana
Vitigni 100% Merlot
Vigneti e terroir
Vigneti Maremma.
Altitudine e esposizione 75-175 mt s.l.m; O-SO exp.
Terreni Sabbioso e argilloso. Sabbia per due terzi e limo ed argilla per un terzo.
Clima e microclima Clima mediterraneo con estati molto calde e inverni molto miti. Elevata escursione termica fra le temperature diurne e quelle notturne ed è spesso presente una lieve brezza marina.
Vinificazione e affinamento
Vendemmia 20.08.16 - 21.08.16
Dati analitici Grado alcolico: 12,5%; acidità totale: 5,70‰
Termperatura di fermentazione 16°
Contatto con le bucce Fino a 18 giorni
Maturazione in botte 3 mesi sui lieviti in tini di acciaio
Affinamento in bottiglia Alcuni mesi
Prima annata prodotta 2014
Potenziale evolutivo Fino a 5 anni
Note di degustazione
Nota di degustazione

Note di agrumi, pesca, peonie, pepe bianco e scorza d'arancia essiccata. Fresco e speziato.

Abbinamenti

Aperitivo, pasta, insalate, pollame, piatti a base di crostacei e pesce.

Riconoscimenti
I Vini di Veronelli
87
Gigi Brozzoni
Luca Maroni
88
Luca Maroni
Informazioni
Descrizione

ROSÈ è un vino fruttato ed elegante. Di buona struttura, presenta un colore ed un grado alcolico leggeri con un finale fresco. È un 100% Merlot, le cui uve provengono interamente dai nostri vigneti in Maremma. Dopo un brevissimo contatto con le bucce, il mosto fermenta a bassa temperatura in acciaio e successivamente rimane sulle fecce per tre mesi

Denominazione IGT Rosato Toscana
Vitigni 100% Merlot
Vigneti e terroir
Vigneti Maremma.
Altitudine e esposizione 75-175 mt s.l.m; O-SO exp.
Terreni Sabbioso e argilloso. Sabbia per due terzi e limo ed argilla per un terzo.
Clima e microclima Clima mediterraneo con estati molto calde e inverni molto miti. Elevata escursione termica fra le temperature diurne e quelle notturne ed è spesso presente una lieve brezza marina.
Vinificazione e affinamento
Vendemmia 20.08.15 - 21.08.15
Dati analitici Grado alcolico: 12,5%; acidità totale: 5,70‰
Termperatura di fermentazione 16°
Contatto con le bucce Fino a 18 giorni
Maturazione in botte 3 mesi sui lieviti in tini di acciaio
Affinamento in bottiglia Alcuni mesi
Prima annata prodotta 2014
Potenziale evolutivo Fino a 5 anni
Note di degustazione
Nota di degustazione

Note di agrumi, pesca, peonie, pepe bianco e scorza d'arancia essiccata. Fresco e speziato.

Abbinamenti

Aperitivo, pasta, insalate, pollame, piatti a base di crostacei e pesce.

Riconoscimenti
Luca Maroni
87
Luca Maroni
I Vini di Veronelli
88
Gigi Brozzoni
Informazioni
Descrizione

ROSÈ è un vino fruttato ed elegante. Di buona struttura, presenta un colore ed un grado alcolico leggeri con un finale fresco. È un 100% Merlot, le cui uve provengono interamente dai nostri vigneti in Maremma. Dopo un brevissimo contatto con le bucce, il mosto fermenta a bassa temperatura in acciaio e successivamente rimane sulle fecce per tre mesi

Denominazione IGT Rosato Toscana
Vitigni 100% Merlot
Vigneti e terroir
Vigneti Maremma.
Altitudine e esposizione 75-175 mt s.l.m; O-SO exp.
Terreni Sabbioso e argilloso. Sabbia per due terzi e limo ed argilla per un terzo.
Clima e microclima Clima mediterraneo con estati molto calde e inverni molto miti. Elevata escursione termica fra le temperature diurne e quelle notturne ed è spesso presente una lieve brezza marina.
Vinificazione e affinamento
Vendemmia 28.08.14 - 29.08.14
Dati analitici Grado alcolico: 12,5%; acidità totale: 5,70‰
Termperatura di fermentazione 16°
Contatto con le bucce Fino a 18 giorni
Maturazione in botte 3 mesi sui lieviti in tini di acciaio
Affinamento in bottiglia Alcuni mesi
Prima annata prodotta 2014
Potenziale evolutivo Fino a 5 anni
Note di degustazione
Nota di degustazione

Note di agrumi, pesca, peonie, pepe bianco e scorza d'arancia essiccata. Fresco e speziato.

Abbinamenti

Aperitivo, pasta, insalate, pollame, piatti a base di crostacei e pesce.

Riconoscimenti
I Vini di Veronelli
87
Gigi Brozzoni
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