{"id":1617,"date":"2021-01-05T16:42:16","date_gmt":"2021-01-05T15:42:16","guid":{"rendered":"https:\/\/brancaia.cyon.site\/riguardo-a-noi\/sostenibilita\/"},"modified":"2025-03-11T17:07:47","modified_gmt":"2025-03-11T16:07:47","slug":"sostenibilita","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/brancaia.com\/it\/chi-siamo\/sostenibilita\/","title":{"rendered":"sostenibilit\u00e0"},"content":{"rendered":"

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sostenibilit\u00e0<\/h1>\n

La sostenibilit\u00e0 \u00e8 sempre stata una delle massime priorit\u00e0 per Brancaia. Consideriamo attentamente gli aspetti ecologici, economici e sociali nella nostra attivit\u00e0 e puntiamo a un miglioramento continuo. Questo impegno \u00e8 testimoniato anche dalle certificazioni ottenute.<\/p>\n

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Per Brancaia, la sostenibilit\u00e0 non \u00e8 solo un obiettivo, ma un percorso continuo per le generazioni future. Continuiamo a impegnarci nel rispetto della nostra terra, nel supporto alla comunit\u00e0 e nella produzione di vini di alta qualit\u00e0 con cura e responsabilit\u00e0.<\/p>\n

Scopri tutte le nostre misure in questa direzione nel nostro <\/p>\n

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VERDE<\/strong><\/h6>\n

Per due decenni l’inverdimento durante tutto l’anno ha costituito la base per la biodiversit\u00e0 dei nostri vigneti. Previene l’erosione del suolo e la rapida evaporazione dell’umidit\u00e0. Quando uccelli e insetti si scatenano tra le nostre viti, siamo felici quanto l’uva perfetta e pronta per la raccolta.<\/p>\n

Solo in terreni indisturbati la vita del suolo pu\u00f2 svilupparsi in modo ottimale e consentire simbiosi tra viti e piante verdi. Le piante possono rompere e migliorare la struttura del suolo fino a strati profondi, il che migliora l’equilibrio idrico per le viti a lungo termine.<\/p>\n

Nel frattempo, in molti dei nostri vigneti si \u00e8 sviluppata una flora naturale e diversificata. Quindi possiamo fare a meno della semina l\u00ec e seminare in modo mirato e selettivo solo quando necessario.<\/p>\n

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EDILIZIA E IMPIANTO SOLARE<\/strong><\/h6>\n

L’intero fabbisogno di acqua calda della cantina \u00e8 coperto dal nostro sistema solare. Durante la costruzione del seminterrato, abbiamo prestato attenzione anche alla sostenibilit\u00e0 e abbiamo assunto consapevolmente solo artigiani della zona. Nella scelta dei materiali, era ed \u00e8 importante per noi utilizzare le risorse delle immediate vicinanze. Non \u00e8 raro per noi riciclare materiali di consumo come le barriques. Molti oggetti decorativi e mobili sono stati creati internamente.<\/p>\n

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PESO DELLA BOTTIGLIA<\/strong><\/h6>\n

In tutte le fasi del processo, per noi \u00e8 importante che la qualit\u00e0 dei nostri prodotti sia sempre garantita e sia assicurato un aspetto di pregio. Nel 2010 abbiamo ridotto il peso della bottiglia di tutti i nostri vini dal 15 al 20 percento senza alterarne l’aspetto. Grazie alla riduzione del peso, siamo stati in grado di migliorare significativamente la nostra impronta di CO\u2082 gi\u00e0 negativa.<\/p>\n

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IMPRONTA DI CO\u2082<\/strong><\/h6>\n

Le emissioni di CO\u2082 sono una questione fondamentale per la sostenibilit\u00e0. Brancaia li fa misurare regolarmente da un istituto indipendente. La misurazione comprende tutte le fasi di produzione dalla coltivazione dei vigneti alla raccolta, vinificazione e imbottigliamento fino al confezionamento e tutti i trasporti interni. Abbiamo avuto per anni un’impronta di CO\u2082 significativamente negativa, che continueremo a migliorare in futuro.<\/p>\n

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VIGNETO BIOLOGICO<\/strong><\/h6>\n

Pi\u00f9 rispetto dimostriamo per la natura, pi\u00f9 sane sono le nostre viti e migliore \u00e8 la qualit\u00e0 delle nostre uve. Il fatto che la viticoltura<\/a> biologica e la qualit\u00e0 senza compromessi siano compatibili al cento per cento \u00e8 una delle scoperte pi\u00f9 importanti e pi\u00f9 belle per noi.<\/p>\n

Non usiamo erbicidi e insetticidi per convinzione. Anche prima della fase di conversione ufficiale, abbiamo rispettato le linee guida biologiche. Siamo certificati dal 2019. Attualmente stiamo imparando le tecniche di viticoltura biodinamica, che introdurremo gradualmente nei prossimi anni.<\/p>\n

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STAZIONE METEREOLOGICA<\/strong><\/h6>\n

Brancaia utilizza un DSS (Decision Support System) dal 2015. Il DSS \u00e8 una piattaforma informatica che raccoglie in tempo reale i dati sulle stazioni meteorologiche e sulle sonde a terra. Queste informazioni vengono valutate con l’ausilio di tecnologie avanzate e ci forniscono informazioni utili per decisioni su possibili interventi fitosanitari o lavorazioni imminenti.<\/p>\n

L’utilizzo di un sistema DSS \u00e8 fondamentale per praticare un’agricoltura sostenibile in quanto aumenta la consapevolezza dei processi che regolano il nostro ecosistema nei vigneti e ottimizza in modo significativo l’utilizzo dei pesticidi. Il risultato \u00e8 una migliore qualit\u00e0 delle uve e un’ulteriore riduzione dell’inquinamento ambientale attraverso un utilizzo pi\u00f9 mirato delle risorse.<\/p>\n

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SISTEMA DI FITOPURIFICAZIONE <\/strong><\/h6>\n

Tutte le acque reflue della nostra cantina sono trattate mediante un sistema di fitodepurazione. La fitopurificazione \u00e8 uno dei pochi sistemi di igiene ecologici e autonomi al 100%. Il principio di questa igiene si basa sull’effetto pulente naturale di alcune piante. Queste piante creano un ecosistema naturale che ospita batteri in grado di purificare le nostre acque reflue.<\/p>\n

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CONFEZIONE<\/strong><\/h6>\n

Le scatole di cartone utilizzate da Brancaia sono realizzate esclusivamente con cartone certificato FSC (Forest Stewardship Council). Ci\u00f2 significa che la materia prima della carta proviene solo da foreste o piantagioni di legno gestite in modo sostenibile.<\/p>\n

L’FSC \u00e8 impegnata nell’uso sostenibile e responsabile delle foreste in tutto il mondo. Sulla base di principi e criteri che tengono conto non solo della tutela del bosco, ma anche degli effetti ecologici e sociali della gestione forestale.<\/p>\n

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Chiusura<\/strong><\/h6>\n

NOMACORC:<\/strong> Il problema dei tappi difettosi ci ha spinto nel 2004 a utilizzare Nomacorc per i nostri vini base. Questo \u00e8 realizzato con materie prime a crescita sostenibile a base di canna da zucchero, protegge il vino dall’ossidazione e dalla riduzione e garantisce cos\u00ec un perfetto piacere di bere. Nomacorc \u00e8 CO2 neutro e riciclabile al 100%.<\/p>\n

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DIAM:<\/strong> Per il nostro Chianti Classico Annata e il nostro N \u00b0 2 ci affidiamo al Diam. Diam \u00e8 un tappo tecnologico che, grazie ad un processo di pulizia brevettato, pu\u00f2 garantire neutralit\u00e0 e omogeneit\u00e0 sensoriale. La sua impronta di carbonio \u00e8 negativa.<\/p>\n

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SUGHERO NATURALE:<\/strong> Ancora oggi usiamo tappi naturali come tappi per i nostri migliori vini. \u00c8 insuperabile sia per il vino che in termini di sostenibilit\u00e0. Il sughero naturale \u00e8 riciclabile al 100%.<\/p>\n

La gestione sostenibile delle foreste di querce da sughero nell’area del Mediterraneo non solo assicura uno spazio vitale prezioso, ma contribuisce anche alla lotta contro il cambiamento climatico. Con una superficie di circa 2,3 milioni di ettari, queste foreste legano ogni anno circa 14 milioni di tonnellate di gas serra CO 2<\/sub> . Una quercia da sughero, la cui corteccia viene raccolta regolarmente, lega pi\u00f9 del triplo di CO 2<\/sub> come una quercia da sughero inutilizzata.<\/p>\n

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