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L\u2019anno \u00e8 iniziato con un inverno eccezionalmente mite e, di conseguenza, con germogli precoci. In Maremma questo \u00e8 avvenuto nei primi giorni di marzo e nel Chianti da met\u00e0 marzo.<\/p>\n
Negli ultimi giorni di marzo abbiamo avuto un\u2019ondata di freddo indesiderabile. Nella nostra cantina di Castellina in Chianti le temperature notturne sono scese anche sotto lo zero, mentre a Radda in Chianti e in Maremma, fortunatamente, la temperatura non \u00e8 mai scesa sotto lo zero. Il danno \u00e8 stato molto meno grave di quanto temuto e oggi possiamo essere certi che la resa \u00e8 assolutamente in linea con la nostra media.<\/p>\n
Lo sviluppo fenologico delle viti \u00e8 stato regolare, le temperature sono tornate a valori medi all\u2019inizio di aprile, mentre le precipitazioni sono rimaste piuttosto modeste da aprile a maggio. Gli ultimi giorni di maggio sono stati molto piovosi, cosa particolarmente importante per la Maremma, in quanto fino alla fine di agosto non si sono registrate ulteriori piogge.<\/p>\n
Il germogliamento precoce ha portato a fioritura e fruttificazione precoci. Queste sono iniziate in Maremma intorno al 20 maggio e nel Chianti a fine maggio.<\/p>\n
Con giugno \u00e8 arrivata una splendida estate che si \u00e8 conclusa solo nell\u2019ultima settimana di settembre. I mesi estivi sono stati caratterizzati da temperature elevate e scarse precipitazioni. Ci\u00f2 ha portato a uno sviluppo fungino marginale, che ci ha aiutato a spruzzare meno e con quantit\u00e0 minori.<\/p>\n
Il viraggio \u00e8 avvenuto in Maremma a met\u00e0 luglio e nel Chianti a fine luglio.<\/p>\n
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La vendemmia \u00e8 iniziata come di consueto in Maremma con il Merlot per il rosato il 21 agosto, seguito dal Viogner. Nella prima settimana di settembre abbiamo potuto vendemmiare le uve rosse in Maremma mentre nel Chianti il 7 settembre \u00e8 partito il Sauvginon blanc.<\/p>\n
Il grado di maturazione delle uve Sangiovese ci ha permesso di raccogliere le uve prima delle piogge di fine settembre. In Chianti abbiamo chiuso la stagione con il Cabernet Sauvginon il 30 settembre e in Maremma solo un giorno dopo con il Cabernet Franc.<\/p>\n
Tutte le uve erano molto sane e avevano un grado di maturazione ottimale per la maggior parte degli appezzamenti: alto contenuto zuccherino, presenza di acidit\u00e0 con valori di pH ottimali e tannini maturi. I mosti dei vini rossi sembrano avere tutto ci\u00f2 di cui abbiamo bisogno per un elevato potenziale di invecchiamento. I vini bianchi e rosati hanno una struttura elegante e sono ricchi di aromi.<\/p>\n
Una promettente conclusione di un anno molto speciale che ricorderemo tutti per molto tempo. A questo punto, un grande grazie a tutto il nostro team, che ha svolto un ottimo lavoro in vigna e in cantina durante tutto l\u2019anno, nonostante il coronavirus. Grazie al loro impegno potremo garantire la consueta altissima qualit\u00e0 dei nostri prodotti per l\u2019annata 2020.<\/p>\n
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Gli anni della viteAnno della vigna 2020 L\u2019anno \u00e8 iniziato con un inverno eccezionalmente mite e, di conseguenza, con germogli precoci. In Maremma questo \u00e8 avvenuto nei primi giorni di marzo e nel Chianti da met\u00e0 marzo. Negli ultimi giorni di marzo abbiamo avuto un\u2019ondata di freddo indesiderabile. Nella nostra cantina di Castellina in Chianti […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":2200,"menu_order":3,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"class_list":["post-9068","page","type-page","status-publish","hentry"],"yoast_head":"\n