Basisinformationen
Beschreibung
Brancaia CHIANTI CLASSICO DOCG wird aus den besten Sangiovese Trauben unserer Weingüter Poppi (Radda in Chianti) und Brancaia (Castellina in Chianti) gekeltert. Dieser Wein will das Potential der Sangiovese-Traube voll ausschöpfen und so dem Weinliebhaber ein kompromissloses Spitzenprodukt dieser Terroir-typischen Sorte bieten.
Klassifikation/Herkunftsbezeichnung
DOCG
Traubensorten
95% Sangiovese, 5% Merlot
Weinberge und Terroir
Herkunft
Castellina und Radda in Chianti
Höhe und Exposition der Weinberge
230 - 400 m ü. M.; S-SW Exp.
Bodentyp
Castellina: Lehmboden - Radda: sandigen Lehmboden mit steiniges Skelett.
Klima und Mikroklima
Kontinentales Klima, mit kühlen Wintern (auch unter 0°C) und sehr warmen Sommern.
Vinifikation und Ausbau
Ernte
10.09.01 - 07.10.01
Weinanalysen
Alkohol: 13,5%; Gesamtsäure: 5,60‰
Gärtemperatur
30 - 32 °C
Maischekontaktzeit
bis zu 20 Tage
Ausbau
16 Monate, 1/2 in neuen Barriques, 1/2 in gebrauchten Barriques
Flaschenausbau
mindestens 8 Monate
Erstes Produktionsjahr
1982
Lagerpotential
bis zu 15 Jahre
Degustationsnotizen
Degustationsnotiz
In der Nase reife schwarze Früchte mit Mineral- und Gewürznoten. Mittlerer Körper und dunkel, mit gut integrierten Tanninen und einem frischen, fruchtigen Abgang.
Ideal zu
Fleisch vom Grill, Rinds- und Kalbsbraten, Eintopfgerichte, Fischgrilladen und Pastagerichte mit kräftiger Sauce.
Auszeichnungen
Wein Gourmet
89
Gerhard Eichelmann
Luca Maroni
89
Luca Maroni
Wine Spectator
91
James Suckling