Basisinformationen
Beschreibung
Brancaia CHIANTI CLASSICO DOCG wird aus den besten Sangiovese Trauben unserer Weingüter Poppi (Radda in Chianti) und Brancaia (Castellina in Chianti) gekeltert. Dieser Wein will das Potential der Sangiovese-Traube voll ausschöpfen und so dem Weinliebhaber ein kompromissloses Spitzenprodukt dieser Terroir-typischen Sorte bieten.
Klassifikation/Herkunftsbezeichnung
DOCG
Traubensorten
85% Sangiovese, 15% Merlot
Weinberge und Terroir
Herkunft
Castellina und Radda in Chianti
Höhe und Exposition der Weinberge
230 - 400 mt a.s.l.; S-SW exp.
Bodentyp
Castellina: Lehmboden - Radda: sandigen Lehmboden mit steiniges Skelett.
Klima und Mikroklima
Kontinentales Klima, mit kühlen Wintern (auch unter 0°C) und sehr warmen Sommern.
Vinifikation und Ausbau
Ernte
06.09.06 - 04.10.06
Weinanalysen
Alkohol: 13,5%; gesamtsäure: 5,70‰
Gärtemperatur
30 - 32 °C
Maischekontaktzeit
bis um 20 Tage
Ausbau
16 Monate, 1/2 in neuen Barriques, 1/2 in gebrauchten Barriques
Flaschenausbau
8 Monate min.
Erstes Produktionsjahr
1982
Lagerpotential
bis um 15 Jahre
Degustationsnotizen
Degustationsnotiz
Noten von zerquetschten Brombeeren und Kirschen mit einem Hauch von Blumen. Vollmundig mit einem festen Kern aus Früchten und seidigen Tanninen, die sich im Abgang in Vanille und Himbeere verwandeln.
Ideal zu
Fleisch vom Grill, Rinds- und Kalbsbraten, Eintopfgerichte, Fischgrilladen und Pastagerichte mit kräftiger Sauce.
Auszeichnungen
Vinum
17
Vinous
89
Antonio Galloni
Wine Spectator
91
James Suckling