TEST
2018
Basisinformationen
Beschreibung
Brancaia CHIANTI CLASSICO RISERVA wird aus den besten Sangiovese-Trauben der Reblagen Brancaia und Poppi und etwas Merlot gekeltert. Der Wein wird 16 Monate in französischen Barriques ausgebaut - wovon die Hälfte neu sind - und reift dann einige Monate in der Flasche.
Klassifikation/Herkunftsbezeichnung
DOCG
Traubensorten
80% Sangiovese, 20% Merlot
Weinberge und Terroir
Herkunft
Castellina in Chianti, Radda in Chianti
Höhe und Exposition der Weinberge
230 - 400 m ü. M.; S-SW Exp.
Bodentyp
Castellina: Lehmboden - Radda: sandigen Lehmboden mit steiniges Skelett.
Klima und Mikroklima
Kontinentales Klima, mit kühlen Wintern (auch unter 0°C) und sehr warmen Sommern.
Vinifikation und Ausbau
Ernte
08.09.18 - 25.09.18
Weinanalysen
Alkohol: 13,5%; Gesamtsäure: 5,80‰
Gärtemperatur
30-32°
Maischekontaktzeit
bis zu 20 Tage
Ausbau
16 Monate, 1/2 in neuen Barriques & Tonneau, 1/2 in gebrauchten Barriques & Tonneau
Flaschenausbau
mindestens 8 Monate
Erstes Produktionsjahr
1982
Lagerpotential
bis zu 15 Jahre
Degustationsnotizen
Degustationsnotiz
Intensiver, mittlerer bis vollmundiger Wein. Langes Bouquet aus schwarzen Früchten und ein Kontinuum aus Gewürzen, Leder, Teer und Erde. Das Mundgefühl ist zu gleichen Teilen strukturiert, frisch und saftig.
Ideal zu
Fleisch vom Grill, Rinds- und Kalbsbraten, Eintopfgerichte, Fischgrilladen und Pastagerichte mit kräftiger Sauce.
Auszeichnungen
Vinous
Antonio Galloni
WinesCritic.com
Raffaele Vecchione
Falstaff
Othmar Kiem
James Suckling
James Suckling