TEST

2018
Basisinformationen
Beschreibung

1988 als der Super Tuscan Trend in vollem Gange war, beschloss das Schweizer Ehepaar Bruno und Brigitte Widmer mit dem Brancaia IL BLU ihre Vorstellung eines modernen toskanischen Spitzenweins zu verwirklichen.
Mit dem Jahrgang 2018 darf dieser inzwischen weltweit anerkannte Wein sein 30-jähriges Jubiläum mit einem herausragenden Jahr und in einer eleganten Anniversary Edition feiern: dazu gehören ein festliches Etikett und eine edle Holzkiste mit Cortenstahl-Logo, die wie der Wein mit der Zeit reift und noch schöner wird.
IL BLU verkörpert perfekt die unverwechselbare Identität unseres Weinguts und unsere Vision der Weinbereitung, die auf kompromisslosem Engagement für Qualität sowie auf grossem Respekt gegenüber der Natur beruht.

Klassifikation/Herkunftsbezeichnung IGT Rosso Toscana
Traubensorten 80% Merlot 10% Sangiovese 10% Cabernet Sauvignon
Weinberge und Terroir
Herkunft Castellina in Chianti, Radda in Chianti
Höhe und Exposition der Weinberge 230 - 400 m ü. M.; S-SW Exp.
Bodentyp Castellina: Lehmboden - Radda: sandigen Lehmboden mit steiniges Skelett.
Klima und Mikroklima Kontinentales Klima, mit kühlen Wintern (auch unter 0°C) und sehr warmen Sommern.
Vinifikation und Ausbau
Ernte 08.09.18 - 04.10.18
Weinanalysen Alkohol: 14,5%; Gesamtsäure: 5,80‰
Gärtemperatur 30-32°
Maischekontaktzeit bis zu 18 Tage
Ausbau 18 Monate, 2/3 in neuen Barriques, 1/3 in gebrauchten Barriques, weitere 3 Monate in unbeschichteten Betontanks reift.
Flaschenausbau mindestens 12 Monate
Erstes Produktionsjahr 1988
Lagerpotential bis zu 25 Jahre
Degustationsnotizen
Degustationsnotiz

Aromen von Johannisbeeren mit Veilchen und Schokolade. Vollmundig mit festen, cremigen Tanninen, die lang und ausgewogen sind. Üppig und konzentriert mit süßen Johannisbeeren und Beeren im Abgang.

Ideal zu

Speisen mit kräftiger Eigenaromatik, dunklem Fleisch wie Rind oder Lamm. Wild - gebraten oder geschmort - dunklem Wildgeflügel.

Auszeichnungen
Veronelli
95
Gigi Brozzoni
Vinous
95
Antonio Galloni
DoctorWine
95
Daniele Cernilli
James Suckling
97
James Suckling
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