Informazioni
Descrizione
CHIANTI CLASSICO RISERVA è ottenuto dalle nostre migliori uve di Sangiovese. Questo vino, caratterizzato da una buona struttura, mostra l’eleganza e il fascino di questo classico vitigno toscano e non tradisce le grandi aspettative di questa storica denominazione.
Denominazione
DOCG
Vitigni
80% Sangiovese, 20% Merlot
Vigneti e terroir
Vigneti
Castellina in Chianti, Radda in Chianti
Vinificazione e affinamento
Alcol
Grado alcolico: 13,5%; acidità totale: 5,60‰
Maturazione in botte
16 mesi, 1/2 in barrique nuove, 1/2 in barrique di secondo passaggio
Affinamento in bottiglia
Almeno 8 mesi
Prima annata prodotta
1982
Potenziale evolutivo
Fino a 15 anni
Note di degustazione
Nota di degustazione
Note dominanti di mirtillo e ciliegia, con sfumature di vaniglia derivanti dall'affinamento in legno. Intenso e fruttato.
Abbinamenti
Carni alla griglia o arrosto, stufati, pasta con sughi dai sapori decisi.
Riconoscimenti
I Vini di Veronelli
90
Daniel Thomases
Vinous
91
Antonio Galloni