Chianti Classico 2023

Vino Chianti Classico

Annata 2023

Descrizione

CHIANTI CLASSICO è un omaggio al nostro territorio. Questo Sangiovese in purezza affascina per la sua semplicità e le note mature di ciliegia, uno degli aromi tipici di questa varietà. Colpisce per la brillantezza del suo colore e, in bocca, una piacevole freschezza incontra tannini fermi e giovani.

Denominazione DOCG

Vitigni 100% Sangiovese

Vigneti Castellina in Chianti, Radda in Chianti

Altitudine e esposizione 230 - 400 mt s.l.m-; S-SO exp;

Terreni Castellina in Chianti: argilloso; Radda in Chianti: medio impasto, ricco di scheletro.

Clima e microclima Clima continentale, con inverni freddi (temperature sotto 0° C) ed estati molto calde.

Vendemmia da Settembre a Ottobre

Dati analitici Grado alcolico: 14,5%; acidità totale: 5,57‰

Termperatura di fermentazione 28-30°

Contatto con le bucce Fino a 13 giorni

Maturazione in botte 12 mesi, 2/3 in acciaio 1/3 in cemento

Affinamento in bottiglia Alcuni mesi

Prima annata prodotta 2013

Potenziale evolutivo Fino a 10 anni