N°2 2018

Descrizione

BRANCAIA N°2 è un Cabernet Sauvignon in purezza che proviene dai vigneti della calda e soleggiata area costiera della Maremma. Questo vino dal corpo robusto colpisce per i piacevoli sentori di frutti neri maturi e per i tannini vellutati. L’armonia tra eleganza e freschezza rende questo Maremma Toscana un vino affascinante ed allo stesso tempo estremamente accessibile. Affina in botti di rovere francese per 12 mesi.

Denominazione Maremma Toscana DOC

Vitigni 100% Cabernet Sauvignon

Vigneti Maremma.

Altitudine e esposizione 75-175 mt s.l.m; O-SO exp.

Terreni Sabbioso e argilloso. Sabbia per due terzi e limo ed argilla per un terzo.

Clima e microclima Clima mediterraneo con estati molto calde e inverni molto miti. Elevata escursione termica fra le temperature diurne e quelle notturne ed è spesso presente una lieve brezza marina.

Vendemmia 15.09.2018 - 25.09.2018

Dati analitici Grado alcolico: 14,5%; acidità totale: 5,80‰

Termperatura di fermentazione 28°

Contatto con le bucce Fino a 18 giorni

Maturazione in botte 12 mesi in tonneaux di secondo passaggio

Affinamento in bottiglia Alcuni mesi

Prima annata prodotta 2015

Potenziale evolutivo Fino a 10 anni