Chianti Classico 2019

Vino Chianti Classico

Annata 2019

Descrizione

CHIANTI CLASSICO è un omaggio al nostro territorio. Questo Sangiovese in purezza affascina per la sua semplicità e le note mature di ciliegia, uno degli aromi tipici di questa varietà. Colpisce per la brillantezza del suo colore e, in bocca, una piacevole freschezza incontra tannini fermi e giovani.

Denominazione DOCG

Vitigni 100% Sangiovese

Vigneti Castellina in Chianti, Radda in Chianti

Altitudine e esposizione 230 - 400 mt s.l.m.; S-SO exp.

Terreni Castellina in Chianti: argilloso; Radda in Chianti: medio impasto, ricco di scheletro

Clima e microclima Clima continentale, con inverni freddi (temperature sotto 0° C) ed estati molto calde.

Vendemmia 25.09.2019 - 04.10.2019

Dati analitici Grado alcolico: 13,5%; acidità totale: 5‰

Termperatura di fermentazione 28-30°

Contatto con le bucce Fino a 13 giorni

Maturazione in botte 12 mesi, 2/3 in acciaio 1/3 in cemento

Affinamento in bottiglia Alcuni mesi

Prima annata prodotta 2013

Potenziale evolutivo Fino a 10 anni