Informazioni
Vino Chianti Classico Gran Selezione
Annata 2019
Descrizione

CHIANTI CLASSICO GRAN SELEZIONE è espressione del nostro miglior Sangiovese, proveniente da un singolo vigneto nella tenuta di Castellina in Chianti. Il vino matura in tonneaux per 18 mesi e in vasche in cemento per altri 3 mesi.

Denominazione DOCG
Vitigni 100% Sangiovese
Vigneti e terroir
Vigneti Castellina in Chianti
Altitudine e esposizione 230 mt s.l.m; S-SO exp
Terreni Argilloso
Clima e microclima Clima continentale, con inverni freddi (temperature sotto 0° C) ed estati molto calde.
Vinificazione e affinamento
Vendemmia 25.09.19 - 27.09.19
Dati analitici Grado alcolico: 14,5%; acidità totale: 5,85‰
Termperatura di fermentazione 28°
Contatto con le bucce Fino a 18 giorni
Maturazione in botte 18 mesi, in tonneaux di rovere francese, ulteriori 3 mesi in vasche di cemento
Affinamento in bottiglia Almeno 12 mesi
Prima annata prodotta 2019
Potenziale evolutivo Fino a 25 anni
Note di degustazione
Nota di degustazione

Mostra grande struttura e raffinata eleganza. Il bouquet è complesso e aromatico con note di frutti rossi, erbe, cuoio, liquirizia e tabacco.

Abbinamenti

Piatti complessi e strutturati, carni arrosto, selvaggina e formaggi stagionati.

Riconoscimenti
Italy's Finest Wines
95
Jean Marco Palmieri
Wine Spectator
92
Bruce Sanderson
Falstaff
95
Othmar Kiem, Simon Staffler
Vini buoni d'Italia
Golden Star
Wine Advocate
95
Monica Larner
Consenso ai cookie con Real Cookie Banner