Il Blu 2012

Descrizione

IL BLU incarna perfettamente l’identità di Brancaia e la nostra visione, basata sul rispetto per l’ambiente e ricerca della massima qualità senza compromessi. Con tannini finissimi ed un finale persistente, Il BLU si presenta come un vino di grande struttura, che affascina per la sua complessità ed eleganza. Nell’arco degli ultimi 30 anni questo vino non è solamente divenuto un simbolo per Brancaia, ma è diventato un classico per gli amanti del vino in tutto il mondo.

Denominazione IGT Rosso Toscana

Vitigni 50% Sangiovese, 45% Merlot, 5% Cabernet Sauvignon

Vigneti Castellina in Chianti, Radda in Chianti

Altitudine e esposizione 230 - 400 mt s.l.m.; S-SO exp.

Terreni Castellina in Chianti: argilloso; Radda in Chianti: medio impasto, ricco di scheletro

Clima e microclima Clima continentale, con inverni freddi (temperature sotto 0° C) ed estati molto calde.

Vendemmia 10.09.12 - 05.10.12

Dati analitici Grado alcolico: 14,5%; acidità totale: 5,80‰

Termperatura di fermentazione 30-32°

Contatto con le bucce Fino a 20 giorni

Maturazione in botte 20 mesi, 2/3 in botti di rovere francese nuove, 1/3 in botti di rovere francese di secondo passaggio

Affinamento in bottiglia Almeno 12 mesi

Prima annata prodotta 1988

Potenziale evolutivo Fino a 25 anni