Tre 2018

Descrizione

TRE è un uvaggio di tre vitigni - Sangiovese, Merlot e Cabernet Sauvignon - delle nostre tre tenute: Maremma, Castellina e Radda in Chianti. Il vino, elegante e ben strutturato, matura per 12 mesi, due terzi in tonneaux di rovere francese e un terzo in cemento.

Denominazione IGT Rosso Toscana

Vitigni 80% Sangiovese, 10% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon

Vigneti Castellina in Chianti, Radda in Chianti, Maremma.

Altitudine e esposizione Chianti: 230 - 400 mt s.l.m-; S-SO exp; Maremma: 75-175 mt s.l.m; O-SO exp.

Terreni Castellina in Chianti: argilloso; Radda in Chianti: medio impasto, ricco di scheletro; Maremma: sabbioso e argilloso. Sabbia per due terzi e limo ed argilla per un terzo.

Clima e microclima Chianti: clima continentale, con inverni freddi (temperature sotto 0° C) ed estati molto calde. Maremma: clima mediterraneo con estati molto calde e inverni molto miti.

Vendemmia 01.09.18 - 04.10.18

Dati analitici Grado alcolico: 13,5%; acidità totale: 5,70‰

Termperatura di fermentazione 30-32°

Contatto con le bucce Fino a 18 giorni

Maturazione in botte 12 mesi, 2/3 in tonneaux, 1/3 in vasche di cemento

Affinamento in bottiglia Alcuni mesi

Prima annata prodotta 2000

Potenziale evolutivo Fino a 10 anni