Chianti Classico Gran Selezione

Informazioni

Descrizione

CHIANTI CLASSICO GRAN SELEZIONE è espressione delle nostre migliori uve Sangiovese. Il vino matura in tonneaux per 18 mesi e in vasche in cemento per altri 3 mesi.

Denominazione DOCG

Vitigni 100% Sangiovese

Vigneti e terroir

Vigneti Castellina in Chianti

Altitudine e esposizione 230 mt s.l.m.; S-SW exp.

Terreni Argilloso

Clima e microclima Clima continentale, con inverni freddi (temperature sotto 0° C) ed estati molto calde.

Vinificazione e affinamento

Vendemmia 20.09.21 - 24.10.21

Dati analitici Grado alcolico: 14,5%; acidità totale: 5,90‰

Termperatura di fermentazione 28°C

Contatto con le bucce Fino a 18 giorni

Maturazione in botte 18 mesi, in tonneaux di rovere francese, ulteriori 3 mesi in vasche di cemento

Affinamento in bottiglia Almeno 12 mesi

Prima annata prodotta 2019

Potenziale evolutivo Fino a 25 anni

Note di degustazione

Nota di degustazione

Mostra grande struttura e raffinata eleganza. Il bouquet è complesso e aromatico con note di frutti rossi, erbe, cuoio, liquirizia e tabacco.

Abbinamenti

Piatti complessi e strutturati, carni arrosto, selvaggina e formaggi stagionati.

Riconoscimenti

James Suckling

95

James Suckling

Vinous

93

Antonio Galloni

Bibenda

5 grappoli

Informazioni

Descrizione

CHIANTI CLASSICO GRAN SELEZIONE è espressione delle nostre migliori uve Sangiovese. Il vino matura in tonneaux per 18 mesi e in vasche in cemento per altri 3 mesi.

Denominazione DOCG

Vitigni 100% Sangiovese

Vigneti e terroir

Vigneti Castellina in Chianti

Altitudine e esposizione 230 mt s.l.m; S-SO exp

Terreni Argilloso

Clima e microclima Clima continentale, con inverni freddi (temperature sotto 0° C) ed estati molto calde.

Vinificazione e affinamento

Vendemmia 01.09.20 - 30.09.20

Dati analitici Grado alcolico: 14,5%; acidità totale: 5,90‰

Termperatura di fermentazione 28°

Contatto con le bucce Fino a 18 giorni

Maturazione in botte 18 mesi, in tonneaux di rovere francese, ulteriori 3 mesi in vasche di cemento

Affinamento in bottiglia Almeno 12 mesi

Prima annata prodotta 2019

Potenziale evolutivo Fino a 25 anni

Note di degustazione

Nota di degustazione

Mostra grande struttura e raffinata eleganza. Il bouquet è complesso e aromatico con note di frutti rossi, erbe, cuoio, liquirizia e tabacco.

Abbinamenti

Piatti complessi e strutturati, carni arrosto, selvaggina e formaggi stagionati.

Riconoscimenti

Falstaff

94

Othmar Kiem, Simon Staffler

Vinum

95

Veronelli

Tre Stelle Oro

Vini buoni d'Italia

Corona

Intravino

94

Andrea Gori

Wine Advocate

94

Monica Larner

James Suckling

96

James Suckling

Informazioni

Descrizione

CHIANTI CLASSICO GRAN SELEZIONE è espressione delle nostre migliori uve Sangiovese. Il vino matura in tonneaux per 18 mesi e in vasche in cemento per altri 3 mesi.

Denominazione DOCG

Vitigni 100% Sangiovese

Vigneti e terroir

Vigneti Castellina in Chianti

Altitudine e esposizione 230 mt s.l.m; S-SO exp

Terreni Argilloso

Clima e microclima Clima continentale, con inverni freddi (temperature sotto 0° C) ed estati molto calde.

Vinificazione e affinamento

Vendemmia 25.09.19 - 27.09.19

Dati analitici Grado alcolico: 14,5%; acidità totale: 5,85‰

Termperatura di fermentazione 28°

Contatto con le bucce Fino a 18 giorni

Maturazione in botte 18 mesi, in tonneaux di rovere francese, ulteriori 3 mesi in vasche di cemento

Affinamento in bottiglia Almeno 12 mesi

Prima annata prodotta 2019

Potenziale evolutivo Fino a 25 anni

Note di degustazione

Nota di degustazione

Mostra grande struttura e raffinata eleganza. Il bouquet è complesso e aromatico con note di frutti rossi, erbe, cuoio, liquirizia e tabacco.

Abbinamenti

Piatti complessi e strutturati, carni arrosto, selvaggina e formaggi stagionati.

Riconoscimenti

Vini buoni d'Italia

Golden Star

Vinous

90

Antonio Galloni