Stella

Perlage e freschezza

Il nostro Spumante metodo tradizionale, prodotto da uve raccolte a mano in Trentino, nasce grazie alla preziosa collaborazione con la cantina Gaierhof.

Lo Stella è caratterizzato da un bouquet netto con aromi sottili di brioche fresca e note di mandorla. Al palato, questo spumante si presenta secco, elegante, preciso con un perlage fine e di alta qualità.

Prima della sboccatura il vino riposa sui lieviti per almeno 24 mesi. È uno Chardonnay in purezza. Il Liqueur d’expédition è arricchito con Brancaia Il Bianco.

Il nostro spumante deve il suo nome alla figlia di Barbara Widmer, Nina. Da bambina le piaceva definire le bollicine degli spumanti “star”.

Lo Stella è ideale per l’aperitivo e si sposa perfettamente con pesce crudo o con piatti vegetariani. Il nostro abbinamento preferito è con la tartare di tonno.