Stella

 

Frizzante e fresco

Le uve per il nostro Spumante VdQ sono raccolte esclusivamente a mano e prodotte secondo l’elaborato metodo tradizionale.

Lo Stella è caratterizzato da un bouquet netto con aromi sottili di brioche fresca e note di mandorla. Al palato questo spumante secco è filigranato, appuntito e con un perlage fine e di prima qualità.

Prima della sboccatura il vino riposa sui lieviti per almeno 24 mesi. È un assemblaggio di 85% Pinot Nero e 15% Chardonnay. Il Liqueur d’expédition è arricchito con Brancaia Il Bianco.

Il nostro spumante deve il suo nome alla figlia di Barbara Widmer, Nina. Da bambina le piaceva definire le bollicine degli spumanti delle star.

Lo Stella è ideale per l’aperitivo e si sposa perfettamente con il pesce crudo o con piatti vegetariani. Il nostro preferito: con tartare di tonno.

Brancaia Stella