Informazioni
Descrizione
CHIANTI CLASSICO RISERVA è ottenuto dalle nostre migliori uve di Sangiovese. Questo vino, caratterizzato da una buona struttura, mostra l’eleganza e il fascino di questo classico vitigno toscano e non tradisce le grandi aspettative di questa storica denominazione.
Denominazione
DOCG
Vitigni
85% Sangiovese, 15% Merlot
Vigneti e terroir
Vigneti
Castellina in Chianti, Radda in Chianti
Vinificazione e affinamento
Alcol
Grado alcolico: 13,5%; acidità totale: 5,70‰
Maturazione in botte
16 mesi, 1/2 in barrique nuove, 1/2 in barrique di secondo passaggio
Affinamento in bottiglia
Almeno 8 mesi
Prima annata prodotta
1982
Potenziale evolutivo
Fino a 15 anni
Note di degustazione
Nota di degustazione
Sentori di mora e ciliegia mature accompagnati da note floreali. Buona struttura, con un nucleo solido di frutta e tannini raffinati che sostengono un finale persistente di vaniglia e lampone.
Abbinamenti
Carni alla griglia o arrosto, stufati, pasta con sughi dai sapori decisi.
Riconoscimenti
Vinum
17
Vinous
89
Antonio Galloni
Wine Spectator
91
James Suckling