Basisinformationen
Beschreibung

Brancaia CHIANTI CLASSICO RISERVA wird aus den besten Sangiovese-Trauben der Reblagen Brancaia und Poppi und etwas Merlot gekeltert. Der Wein wird 16 Monate in französischen Barriques ausgebaut - wovon die Hälfte neu sind - und reift dann einige Monate in der Flasche.

Klassifikation/Herkunftsbezeichnung DOCG
Traubensorten 80% Sangiovese, 20% Merlot
Weinberge und Terroir
Herkunft Castellina und Radda in Chianti
Höhe und Exposition der Weinberge 230 - 400 m ü. M.; S-SW Exp.
Bodentyp Castellina: Lehmboden - Radda: sandigen Lehmboden mit steiniges Skelett.
Klima und Mikroklima Kontinentales Klima, mit kühlen Wintern (auch unter 0°C) und sehr warmen Sommern.
Vinifikation und Ausbau
Ernte 14.09.15 - 04.10.15
Weinanalysen Alkohol: 14,5%; Gesamtsäure: 5,70‰
Gärtemperatur 30 - 32 °C
Maischekontaktzeit bis zu 20 Tage
Ausbau 16 Monate, 1/2 in neuen Barriques, 1/2 in gebrauchten Barriques
Flaschenausbau mindestens 8 Monate
Erstes Produktionsjahr 1982
Lagerpotential bis zu 15 Jahre
Degustationsnotizen
Degustationsnotiz

Tief und dunkel, zeigt Noten von schwarzen Kirschen, Brombeeren, Teer und süßen Gewürzen. Die feste Struktur unterstützt einen langen Nachgeschmack.

Ideal zu

Fleisch vom Grill, Rinds- und Kalbsbraten, Eintopfgerichte, Fischgrilladen und Pastagerichte mit kräftiger Sauce.

Auszeichnungen
Falstaff
91
Othmar Kiem
Vinous
91
Antonio Galloni
Wine Spectator
92
Bruce Sanderson
Wine Advocate
92
Monica Larner
Bibenda
5 grappoli
WinesCritic.com
94
Raffaele Vecchione
James Suckling
95
James Suckling
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