Ilatraia 2012

Beschreibung

Wir sind seit 1998 in der Maremma. Das heutige Alter der Rebstöcke und die neuen Sorten geben uns neue Möglichkeiten. Auf diesem Hintergrund haben wir die Assemblage vom Brancaia ILATRAIA neu überdacht. Dabei ist ein Wein entstanden, der noch eleganter ist - zusammengestellt aus Traubensorten, die in der Maremma auch ohne Bewässerung Jahr für Jahr optimal ausreifen. Brancaia ILATRAIA ist ein intensiver, eleganter und terroir-typischer Wein.

Klassifikation/Herkunftsbezeichnung IGT Rosso Toscana

Traubensorten Petit Verdot 40%, Cabernet Sauvignon 40%, Cabernet Franc 20%

Herkunft Maremma

Höhe und Exposition der Weinberge 75-175 m ü. M.; W-SW Exp.

Bodentyp Sandigen Lehmboden, welcher zu zwei Dritteln aus Sand und einem Drittel Schluff und Ton besteht.

Klima und Mikroklima Mediterranes Klima. Die Sommer sind regelmässig sehr heiss, während der Winter mild ausfällt. Es bestehen vergleichsweise hohe Unterschiede zwischen der Tages- und der Nachttemperatur und es weht fast immer eine Meeresbrise, die für eine kontinuierliche Ventilation der Rebberge sorgt.

Ernte 23.08.12 - 05.10.12

Weinanalysen Alkohol: 14,5%; Gesamtsäure: 5,40‰

Gärtemperatur 30-32C°

Maischekontaktzeit bis um 18 Tage

Ausbau 18 Monate, 1/2 in neuen Barriques, 1/2 in gebrauchten Barriques

Flaschenausbau mindestens 12 Monate

Erstes Produktionsjahr 2002

Lagerpotential bis zu 25 Jahre