TEST

2015
Basisinformationen
Beschreibung

Wir sind seit 1998 in der Maremma. Das heutige Alter der Rebstöcke und die neuen Sorten geben uns neue Möglichkeiten. Auf diesem Hintergrund haben wir die Assemblage vom Brancaia ILATRAIA neu überdacht. Dabei ist ein Wein entstanden, der noch eleganter ist - zusammengestellt aus Traubensorten, die in der Maremma auch ohne Bewässerung Jahr für Jahr optimal ausreifen. Brancaia ILATRAIA ist ein intensiver, eleganter und terroir-typischer Wein.

Klassifikation/Herkunftsbezeichnung Wir sind seit 1998 in der Maremma. Das heutige Alter der Rebstöcke und die neuen Sorten geben uns neue Möglichkeiten. Auf diesem Hintergrund haben wir die Assemblage vom Brancaia ILATRAIA neu überdacht. Dabei ist ein Wein entstanden, der noch eleganter ist - zusammengestellt aus Traubensorten, die in der Maremma auch ohne Bewässerung Jahr für Jahr optimal ausreifen. Brancaia ILATRAIA ist ein intensiver, eleganter und terroir-typischer Wein.
Traubensorten Petit Verdot 40%, Cabernet Sauvignon 40%, Cabernet Franc 20%
Weinberge und Terroir
Herkunft Maremma
Höhe und Exposition der Weinberge 75-175 m ü. M.; W-SW Exp.
Bodentyp Sandigen Lehmboden, welcher zu zwei Dritteln aus Sand und einem Drittel Schluff und Ton besteht.
Klima und Mikroklima Mediterranes Klima. Die Sommer sind regelmässig sehr heiss, während der Winter mild ausfällt. Es bestehen vergleichsweise hohe Unterschiede zwischen der Tages- und der Nachttemperatur und es weht fast immer eine Meeresbrise, die für eine kontinuierliche Ventilation der Rebberge sorgt.
Vinifikation und Ausbau
Ernte 12.09.15 - 22.09.15
Weinanalysen Alkohol: 14,5%; Gesamtsäure: 5,50‰
Gärtemperatur 30-32C°
Maischekontaktzeit bis zu 18 Tage
Ausbau 18 Monate, 1/2 in neuen Barriques, 1/2 in gebrauchten Barriques
Flaschenausbau mindestens 12 Monate
Erstes Produktionsjahr 2002
Lagerpotential bis zu 25 Jahre
Degustationsnotizen
Degustationsnotiz

Aromen von dunklen Beeren, wie Johanissbeeren und Cassis, etwas Pflaumen und Lakritz. Vollmundig, extrem seidig mit schönen Tanninen. Tief und lang.

Ideal zu

Speisen mit ausgewogenen, intensiven Aromen, zu Fleisch- und Wildgerichten - gebraten oder geschmort - zu Geflügel wie Taube oder Fasan.

Auszeichnungen
Falstaff
93
Othmar Kiem
Vinous
93
Antonio Galloni
Wine Spectator
93
Bruce Sanderson
Wine Advocate
95
Monica Larner
James Suckling
96
James Suckling
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