Basisinformationen
Wein
Ilatraia
Jahrgang
2015
Beschreibung
Wir sind seit 1998 in der Maremma. Das heutige Alter der Rebstöcke und die neuen Sorten geben uns neue Möglichkeiten. Auf diesem Hintergrund haben wir die Assemblage vom Brancaia ILATRAIA neu überdacht. Dabei ist ein Wein entstanden, der noch eleganter ist - zusammengestellt aus Traubensorten, die in der Maremma auch ohne Bewässerung Jahr für Jahr optimal ausreifen. Brancaia ILATRAIA ist ein intensiver, eleganter und terroir-typischer Wein.
Klassifikation/Herkunftsbezeichnung
Wir sind seit 1998 in der Maremma. Das heutige Alter der Rebstöcke und die neuen Sorten geben uns neue Möglichkeiten. Auf diesem Hintergrund haben wir die Assemblage vom Brancaia ILATRAIA neu überdacht. Dabei ist ein Wein entstanden, der noch eleganter ist - zusammengestellt aus Traubensorten, die in der Maremma auch ohne Bewässerung Jahr für Jahr optimal ausreifen. Brancaia ILATRAIA ist ein intensiver, eleganter und terroir-typischer Wein.
Traubensorten
Petit Verdot 40%, Cabernet Sauvignon 40%, Cabernet Franc 20%
Weinberge und Terroir
Herkunft
Maremma
Höhe und Exposition der Weinberge
75-175 m ü. M.; W-SW Exp.
Bodentyp
Sandigen Lehmboden, welcher zu zwei Dritteln aus Sand und einem Drittel Schluff und Ton besteht.
Klima und Mikroklima
Mediterranes Klima. Die Sommer sind regelmässig sehr heiss, während der Winter mild ausfällt. Es bestehen vergleichsweise hohe Unterschiede zwischen der Tages- und der Nachttemperatur und es weht fast immer eine Meeresbrise, die für eine kontinuierliche Ventilation der Rebberge sorgt.
Vinifikation und Ausbau
Ernte
12.09.15 - 22.09.15
Weinanalysen
Alkohol: 14,5%; Gesamtsäure: 5,50‰
Gärtemperatur
30-32C°
Maischekontaktzeit
bis zu 18 Tage
Ausbau
18 Monate, 1/2 in neuen Barriques, 1/2 in gebrauchten Barriques
Flaschenausbau
mindestens 12 Monate
Erstes Produktionsjahr
2002
Lagerpotential
bis zu 25 Jahre
Degustationsnotizen
Degustationsnotiz
Aromen von dunklen Beeren, wie Johanissbeeren und Cassis, etwas Pflaumen und Lakritz. Vollmundig, extrem seidig mit schönen Tanninen. Tief und lang.
Ideal zu
Speisen mit ausgewogenen, intensiven Aromen, zu Fleisch- und Wildgerichten - gebraten oder geschmort - zu Geflügel wie Taube oder Fasan.
Auszeichnungen
Falstaff
Othmar Kiem
Vinous
Antonio Galloni
Wine Spectator
Bruce Sanderson
Wine Advocate
Monica Larner
James Suckling
James Suckling