TEST

2018
Basisinformationen
Beschreibung

Brancaia ROSÉ wird ausschliesslich aus Merlot-Trauben vinifiziert und während 3 Monaten auf der Hefe ausgebaut. Es ist ein frischer, fruchtiger und sehr eleganter
Rosé, der sich als Apero-Wein ebenso eignet wie zu einem guten Essen.

Klassifikation/Herkunftsbezeichnung IGT Rosato Toscana
Traubensorten 100% Merlot
Weinberge und Terroir
Herkunft Maremma
Höhe und Exposition der Weinberge 75-175 m ü. M.; SSW Expo.
Bodentyp Sandigen Lehmboden, welcher zu zwei Dritteln aus Sand und einem Drittel Schluff und Ton besteht.
Klima und Mikroklima Mediterranes Klima. Die Sommer sind regelmässig sehr heiss, während der Winter mild ausfällt. Es bestehen vergleichsweise hohe Unterschiede zwischen der Tages- und der Nachttemperatur und es weht fast immer eine Meeresbrise, die für eine kontinuierliche Ventilation der Rebberge sorgt.
Vinifikation und Ausbau
Ernte 20.08.18 - 21.08.18
Weinanalysen Alkohol: 12,5%; Gesamtsäure: 6‰
Gärtemperatur 16 °C
Maischekontaktzeit bis zu 18 Tage
Ausbau 3 Monate auf der Hefe im Stahltankq
Flaschenausbau einige Monate
Erstes Produktionsjahr 2014
Lagerpotential bis zu 5 Jahre
Degustationsnotizen
Degustationsnotiz

Aromen von Pfingstrosen, weißem Pfeffer und Zitrusfrüchten. Leichter bis mittlerer Körper, helle Säure und ein fruchtiger Abgang.

Ideal zu

Aperitif, Salate, Krustentieren, Meeresfrüchte und Geflügel.

Auszeichnungen
Vinous
90
Antonio Galloni
James Suckling
90
James Suckling
Cookie Consent mit Real Cookie Banner