TEST
2021
Basisinformationen
Beschreibung
Brancaia ROSÉ wird ausschliesslich aus Merlot-Trauben vinifiziert und während 3 Monaten auf der Hefe ausgebaut. Es ist ein frischer, fruchtiger und sehr eleganter Rosé, der sich als Apero-Wein ebenso eignet wie zu einem guten Essen.
Klassifikation/Herkunftsbezeichnung
IGT Rosato Toscana
Traubensorten
100% Merlot
Weinberge und Terroir
Herkunft
Maremma.
Höhe und Exposition der Weinberge
75-175 m ü. M.; SSW Expo.
Bodentyp
Sandigen Lehmboden, welcher zu zwei Dritteln aus Sand und einem Drittel Schluff und Ton besteht.
Klima und Mikroklima
Mediterranes Klima. Die Sommer sind regelmässig sehr heiss, während der Winter mild ausfällt. Es bestehen vergleichsweise hohe Unterschiede zwischen der Tages- und der Nachttemperatur und es weht fast immer eine Meeresbrise, die für eine kontinuierliche Ventilation der Rebberge sorgt.
Vinifikation und Ausbau
Ernte
18.08.21 - 22.08.21
Weinanalysen
Alkohol: 12,5%; Gesamtsäure: 5,60‰
Gärtemperatur
16°
Maischekontaktzeit
bis zu 18 Tage
Ausbau
3 Monate auf der Hefe im Stahltank
Flaschenausbau
einige Monate
Erstes Produktionsjahr
2014
Lagerpotential
bis zu 5 Jahre
Degustationsnotizen
Degustationsnotiz
Frischer Rosé, wunderschöne Farbe, Aromen von geschnittenen weißen Pfirsichen, Zitronen und Äpfeln. Mittlerer Körper, knackiges Finish.
Ideal zu
Aperitif, Salate, Krustentieren, Meeresfrüchte und Geflügel.
Auszeichnungen
Falstaff
Othmar Kiem
James Suckling
James Suckling