TEST

2018
Basisinformationen
Beschreibung

Brancaia CHIANTI CLASSICO ist ein Produkt unserer Leidenschaft für dieses Terroir und drückt den unverfälschten Charakter der Sangiovese-Traube überzeugend aus. Nach einem 12-monatigen Ausbau gefallen die Noten reifer roter Früchte. Der Wein hat eine angenehme Frische und bereitet viel Trinkgenuss.

Klassifikation/Herkunftsbezeichnung DOCG
Traubensorten 100% Sangiovese
Weinberge und Terroir
Herkunft Castellina und Radda in Chianti
Höhe und Exposition der Weinberge 230 - 400 m ü. M.; S-SW Exp.
Bodentyp Castellina: Lehmboden - Radda: sandigen Lehmboden mit steiniges Skelett.
Klima und Mikroklima Kontinentales Klima, mit kühlen Wintern (auch unter 0°C) und sehr warmen Sommern.
Vinifikation und Ausbau
Ernte 15.09.2018 - 03.10.2018
Weinanalysen Alkohol: 13%; Gesamtsäure: 5,40‰
Gärtemperatur 28-30°
Maischekontaktzeit bis zu 13 Tage
Ausbau 12 Monate, 2/3 in Stahltank 1/3 in Zement
Flaschenausbau einige Monate
Erstes Produktionsjahr 2013
Lagerpotential bis zu 10 Jahre
Degustationsnotizen
Degustationsnotiz

Mittlerer Körper. Viel Fruchtaromen, vor allem Kirschen aber Zeder und Kakao. Tolle Säurestruktur und gut integrierte, feine Tannine.

Ideal zu

Salami, Käse, Pasta, Geflügel und Grilladen aller Art.

Auszeichnungen
James Suckling
92
James Suckling
WinesCritic.com
92
Raffaele Vecchione
Vinous
91
Antonio Galloni
WordPress Cookie Hinweis von Real Cookie Banner