Basisinformationen
Beschreibung
Brancaia CHIANTI CLASSICO RISERVA wird aus den besten Sangiovese-Trauben der Reblagen Brancaia und Poppi und etwas Merlot gekeltert. Der Wein wird 16 Monate in französischen Barriques ausgebaut - wovon die Hälfte neu sind - und reift dann einige Monate in der Flasche.
Klassifikation/Herkunftsbezeichnung
DOCG
Traubensorten
80% Sangiovese, 20% Merlot
Weinberge und Terroir
Herkunft
Castellina und Radda in Chianti
Höhe und Exposition der Weinberge
230 - 400 m ü. M.; S-SW Exp.
Bodentyp
Castellina: Lehmboden - Radda: sandigen Lehmboden mit steiniges Skelett.
Klima und Mikroklima
Kontinentales Klima, mit kühlen Wintern (auch unter 0°C) und sehr warmen Sommern.
Vinifikation und Ausbau
Ernte
25.08.11 - 27.09.11
Weinanalysen
Alkohol: 14%; Gesamtsäure: 6‰
Gärtemperatur
30 - 32°C
Maischekontaktzeit
bis zu 20 Tage
Ausbau
16 Monate, 1/2 in neuen Barriques, 1/2 in gebrauchten Barriques
Flaschenausbau
mindestens 8 Monate
Erstes Produktionsjahr
1982
Lagerpotential
bis zu 15 Jahre
Degustationsnotizen
Degustationsnotiz
Aromen von getrockneten Kirschen, Zitrone und getrockneten Kräutern. Ganzkörper mit feinen Tanninen und einem frischen Abgang.
Ideal zu
Fleisch vom Grill, Rinds- und Kalbsbraten, Eintopfgerichte, Fischgrilladen und Pastagerichte mit kräftiger Sauce.
Auszeichnungen
Meran Wine Festival
Gold Medal
Helmut Köcher
I Vini di Veronelli
91
Daniel Thomases
Falstaff
91
Othmar Kiem
James Suckling
93
James Suckling