TEST
2005
Basisinformationen
Beschreibung
ILATRAIA ist der erste Wein von unserem Weingut in der Maremma: Brancaia in Maremma. Der Name Ilatraia ist seit Jahrhunderten der Name eines Hügels auf Brancaia in Maremma –
heute die Reblage für den Petit Verdot.
Klassifikation/Herkunftsbezeichnung
IGT Rosso Toscana
Traubensorten
Cabernet Sauvignon 60%, Sangiovese 30%, Petit Verdot 10%
Weinberge und Terroir
Herkunft
Maremma
Höhe und Exposition der Weinberge
75-175 m ü. M.; W-SW Exp.
Bodentyp
Sandigen Lehmboden, welcher zu zwei Dritteln aus Sand und einem Drittel Schluff und Ton besteht.
Klima und Mikroklima
Mediterranes Klima. Die Sommer sind regelmässig sehr heiss, während der Winter mild ausfällt. Es bestehen vergleichsweise hohe Unterschiede zwischen der Tages- und der Nachttemperatur und es weht fast immer eine Meeresbrise, die für eine kontinuierliche Ventilation der Rebberge sorgt.
Vinifikation und Ausbau
Ernte
26.08.05 - 27.09.05
Weinanalysen
Alkohol: 14%; Gesamtsäure: 5,50‰
Gärtemperatur
30-32C°
Maischekontaktzeit
bis zu 18 Tage
Ausbau
18 Monate, 1/2 in neuen Barriques, 1/2 in gebrauchten Barriques
Flaschenausbau
mindestens 12 Monate
Erstes Produktionsjahr
2002
Lagerpotential
bis zu 25 Jahre
Degustationsnotizen
Degustationsnotiz
Unheimlich charmante Nase, viel Aromen von reifen und frischen Brombeeren und Mineralien mit einem Hauch von frischen Kräutern. Vollmundig, mit weichen Tanninen und einem langen, streichelnden Abgang.
Ideal zu
Speisen mit ausgewogenen, intensiven Aromen, zu Fleisch- und Wildgerichten - gebraten oder geschmort - zu Geflügel wie Taube oder Fasan.
Auszeichnungen
AIS Duemilavini
Vinous
Antonio Galloni
Wine Enthusiast
Monica Larner
Mondo Wein der Welt
Gerhard Eichelmann
Falstaff
Othmar Kiem
Wine Spectator
James Suckling