TEST

2019
Basisinformationen
Beschreibung

Wir sind seit 1998 in der Maremma. Das heutige Alter der Rebstöcke und die neuen Sorten geben uns neue Möglichkeiten. Auf diesem Hintergrund haben wir die Assemblage vom Brancaia ILATRAIA neu überdacht. Dabei ist ein Wein entstanden, der noch eleganter ist - zusammengestellt aus Traubensorten, die in der Maremma auch ohne Bewässerung Jahr für Jahr optimal ausreifen. Brancaia ILATRAIA ist ein intensiver, eleganter und terroir-typischer Wein.

Klassifikation/Herkunftsbezeichnung IGT Rosso Toscana
Traubensorten 40% Petit Verdot, 40% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc
Weinberge und Terroir
Herkunft Maremma.
Höhe und Exposition der Weinberge 75-175 m ü. M.; WSW Expo.
Bodentyp Sandigen Lehmboden, welcher zu zwei Dritteln aus Sand und einem Drittel Schluff und Ton besteht.
Klima und Mikroklima Mediterranes Klima. Die Sommer sind regelmässig sehr heiss, während der Winter mild ausfällt.
Vinifikation und Ausbau
Ernte 26.09.19 - 04.10.19
Weinanalysen Alkohol: 14,5%; Gesamtsäure: 5,60‰
Gärtemperatur 30-32C°
Maischekontaktzeit bis zu 18 Tage
Ausbau 18 Monate, 1/2 in neuen Barriques, 1/2 in gebrauchten Barriques
Flaschenausbau mindestens 12 Monate
Erstes Produktionsjahr 2002
Lagerpotential bis zu 25 Jahre
Degustationsnotizen
Degustationsnotiz

Intensive Aromen von schwarzen Früchten, wie Johannisbeeren, Cassis und Kirschen. Ein voller Wein mit feinen, samtigen Tanninen und einem üppigen Abgang.

Ideal zu

Speisen mit ausgewogenen, intensiven Aromen, zu Fleisch- und Wildgerichten - gebraten oder geschmort - zu Geflügel wie Taube oder Fasan.

Auszeichnungen
Decanter World Wine Awards
92
Vinous
94
Antonio Galloni
Falstaff
95
Othmar Kiem
James Suckling
97
James Suckling
Cookie Consent mit Real Cookie Banner