vendemmia 2017

Che anno! Da un inverno mite a una gelida settimana di fine aprile a un’estate eccezionalmente calda e secca, questa annata ha regalato numerose insidie. I nostri vigneti hanno superato questa situazione estrema a pieni voti e hanno prodotto uve eccellenti. Il fatto che siamo riusciti a raggiungere il nostro obiettivo è sicuramente dovuto alla nostra esperienza, ma anche al fatto che non abbiamo vigneti giovani. Abbiamo iniziato la nostra raccolta circa una settimana prima del solito e l’abbiamo terminata 1-2 settimane prima del solito, il 23 settembre.

Siamo molto soddisfatti della qualità, purtroppo un po’ meno della quantità. I mosti giovani esprimono una grande freschezza e un’enorme abbondanza di aromi.