Rebjahr 2025
Der Jahrgang 2025 war geprägt von einem kühlen und regenreichen Frühling, der ein gutes vegetatives Wachstum der Reben begünstigte. Im Juni war das Wetter sehr heiß und trocken, wodurch keine Pilzkrankheiten auftraten und wir die Behandlungen deutlich reduzieren konnten.
Der Juli zeigte sich ungewöhnlich kühl, sodass die Pflanzen in ihrem vegetativen und produktiven Zyklus keinerlei Stress erlitten. Die Verfärbung der Trauben setzte früh und sehr gleichmäßig ein – ein Vorsprung, der sich auch beim Erntebeginn widerspiegelte.
Die Lese begann am 18. August in der Maremma mit dem Merlot für den Rosé. Im Chianti startete sie traditionsgemäß mit dem Sauvignon am 28. August. Die Merlots wurden in den ersten beiden Septemberwochen geerntet. Die Sangiovese-Lese begann am 7. September in Brancaia und endete am 21. September in Petroio. Den Abschluss bildete der Cabernet Sauvignon, der am 23. September in Brancaia gelesen wurde.
Zum Zeitpunkt der Ernte präsentierten sich die Trauben gesund und zeigten ein sehr gutes Gleichgewicht zwischen Zuckergrad und Säure.